2004 : installation sur l’exploitation familiale autour de la vieille maison navarraise de 1763.
2008 à 2013 : création des plantations; 2008 (0,3 ha), 2009 (0,5 ha), 2010 (0,3 ha) et 2013 (0,3 ha).
2010 à 2017 : vente du raisin au Domaine Brana, avec vinification séparée en «Albedo».
2016 : début de conversion à l’Agriculture Biologique.
2018 : 1ère vinification au domaine Espila : cuverie inox, élevage sur lies fines.
1,5 ha d’Irouléguy blanc (Petit Manseng, Gros manseng et Petit Courbu) sur 4 parcelles et 3 terroirs différents de grès rouge, calcaire et ophite.
Conduite du vignoble en agriculture biologique
Paul CARRICABURU
Domaine Espila
64220 ASCARAT
Tel : 06 08 03 35 52
Helbide elektronikoa : carricaburu.paul@wanadoo.fr
