Les vinifications 🍷

Les vinifications 🍷

Les vendanges sont finies en AOC Irouléguy ! 🍇🍷
De retour aux chais pour transformer le raisin en vin, les vigneron·ne·s suivent les étapes essentielles de la vinification | arnotzea :
✔️ l’Ă©raflage | karraskatzea,
✔️ le pressurage | prentsatzea,
✔️ la macération | mazerazioa,
✔️ la fermentation | hartzidura.
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