Oui, la vigne aussi fleurit…
La fleur de vigne ressemble Ă une petite grappe de fleurs blanches, aussi appelĂ©e inflorescence. Elle rappelle Ă©videmment la forme de la future grappe de raisins. 
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La floraison, trÚs éphémÚre, intervient généralement à la fin du printemps. On a(vait) pour habitude de dire que les fleurs éclosent 120 jours avant le début des vendanges. Avec les changements climatiques qui se vérifient année aprÚs année, la durée tend à se réduire. Parfois, les fleurs sont aussi un peu précoces.
Câest une fleur trĂšs discrĂšte, dâautant plus quâelle nâa pas besoin de couleurs exubĂ©rantes pour attirer des insectes. En effet, la fleur de vigne est hermaphrodite ; elle sâautopollinise.
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Le saviez-vous ?
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On voit toutes sortes d’insectes dans les vignes : abeilles, coccinelles… 
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Mais il faut savoir que la vigne cultivĂ©e (Vitis Vinifera) n’a pas besoin d’insectes pour sa pollinisation puisqu’elle est hermaphrodite, et que ses fleurs portent à la fois les organes reproducteurs mĂąles – les Ă©tamines – et femelles – le pistil. La vigne cultivĂ©e pour la production de vin est donc capable de s’auto-polliniser : la fĂ©condation a lieu le plus souvent au sein mĂȘme de la fleur, et tous les ceps sont capables de produire du raisin. Une lĂ©gĂšre brise suffit pour la pollinisation. Ce qui n’empĂȘche pas les insectes de venir butiner et de profiter eux aussi des bonnes odeurs des fleurs de vigne ! 
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Pour un mĂȘme cĂ©page, la fleur de la vigne s’Ă©tale sur une dizaine de jours. Le Tannat Ă©tant le petit dernier sur le vignoble d’IroulĂ©guy !
â ïž Une floraison qui ne se dĂ©roule pas correctement conduit Ă des problĂ©matiques de rendement. đŠ Câest notamment le cas lorsque les pluies sont importantes Ă la floraison et que les capuchons floraux restent collĂ©s. Les organes reproducteurs ne peuvent alors pas de dĂ©velopper. La fleur est trĂšs sensible Ă la mĂ©tĂ©o, au vent, Ă la pluie et aux conditions climatiques. Parfois, les jeunes baies tombent prĂ©cocement et ne restent pas sur la grappe : ce phĂ©nomĂšne est appelĂ© la coulure.Â
Explications : Au moment de la floraison, les fleurs changent de mode de nutrition. Si jusque-lĂ , la vigne vivait sur ses propres rĂ©serves de carbone et dâazote, on dit quâĂ la floraison, elle devient autotrophe ; câest dĂ©sormais grĂące Ă la photosynthĂšse quâelle se nourrit. Si cette transition est dĂ©calĂ©e dans le temps, cela influe sur le bon dĂ©roulement de la fĂ©condation, et de jeunes baies tout juste fĂ©condĂ©es tombent, pas suffisamment nourrie. Il existe des pratiques culturales pour y parer : lâĂ©cimage par exemple, qui bloque la croissance de la vigne et renvoie les Ă©lĂ©ments nutritifs vers les fleurs.
Et aprĂšs ?
Une fois que la fleur est tombĂ©e et que la fĂ©condation a bien eu lieu, le grain de raisin se dĂ©veloppe. đ Lorsqu’il apparait complĂštement, on dit quâil est «noué», c’est la nouaison…
